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本文目录一览：
- 1、椰蓉面包怎么做
- 2、烘焙包括内容是什么?
椰蓉面包怎么做
纯手揉椰蓉面包的做法 我没有买面包机，所以将除了黄油以外的所有面团材料和到一起，揉到不沾手不沾案板，大约半小时，面很有弹性了。
椰蓉面包的做法如下：主料：高筋面粉450克、鸡蛋一个。辅料：酵母7克、糖90克、盐6克、黄油40克、牛奶250克、蓝风车淡奶油150克、糖粉15克、椰蓉适量。
买来的碎椰蓉加鸡蛋一个玛琪琳一大匙糖适量，搅拌成椰蓉馅。用拳头击打发好的面团，放出气泡，在案板上分成小块儿。擀成厚皮儿，把馅儿放在皮上。像包包子一样包起来。
烘焙包括内容是什么?
1、烘焙是现在的流行叫法，当年我学的时候叫西点来着。它主要包括以下内容 面包、蛋糕、清酥、混酥、泡芙、冷冻食品类、巧克力制品类，七大类。
2、乳品、鸡蛋、添加剂等，经一系列复杂的工艺手段烘焙而成的方便食品。它不仅具有丰富的营养，而且品类繁多，形色俱佳，应时适口，可以在饭前或饭后作为茶点品味，又能作为主食，还可以作为馈赠之礼品。包括面包、蛋糕、西饼等。
3、问题六：烘焙技术包括哪些？ 烘焙是现在的流行叫法，当年我学的时候叫西点来着。 它主要包括以下内容 面包、蛋糕、清酥、混酥、泡芙、冷冻食品类、巧克力制品类，七大类。
4、烘焙类的东西有：戚风蛋糕：戚风蛋糕是一款甜点，属海绵蛋糕类型，制作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味，戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁，或加上巧克力、水果等配料。
5、烘焙食品 烘焙食品它是以面粉、酵母、食盐、砂糖和水为基本原料，添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等，经一系列复杂的工艺手段烘焙而成的方便食品。
6、按制品加工工艺及坯料性质分类，可分为蛋糕类、酥类、面包类、泡芙类、饼干类、巧克力类。主要包括蛋糕、烘培、干点等制作及裱花等技术的学习，整个学习分为四个阶段。
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