宠物零食牛蛋怎么做的呢：牛蛋制作方法***教程-抚顺佑爱宠物诊所

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牛蛋冷水下锅，开锅后煮10分钟至里面变硬。将牛蛋切成厚片。竹荪泡发，枸杞、百合洗净。沙煲底部铺上葱段和姜片。放上切好的牛蛋以及竹荪、枸杞和百合，加开水没过牛蛋一寸左右。

先把牛鞭经膜剪掉，再把生姜切片，把牛鞭、牛蛋、鸡肾一起放入锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥，先把鸡肾捞出来，然后再把牛鞭和牛宝摆在锅里面再烧十五分钟。

（图片来源网络，侵删）

低火3小时后放盐调味即可。爆炒牛蛋牛蛋切片，用水洗净后，加入葱姜蒜料酒腌制半天青红椒切丝、洋葱切丝备用锅中放油加入青红椒、洋葱翻炒加入牛蛋，少量的盐、胡椒粉。大火翻炒2-3分钟即可。

1、老抽 3勺香卤牛宝（牛蛋）的做法买的五斤冻牛宝，数了下，一共8个，化冻以后，减掉、剥去外面的一层皮，很好弄，清洗干净。请点击输入图片描述焯水5分钟，煮出来很多沫。

2、牛蛋的处理过程：开水去皮：牛蛋需要使用开水去皮，首先准备一盆开水，然后将牛蛋放入开水中浸泡3分钟时间，牛蛋的表皮会和内部出现分离，之后用手将附着在牛蛋表面的皮质撕扯下来，再用清水惊险冲洗。

（图片来源网络，侵删）

3、牛蛋的处理：冷水下锅焯水，注意一定要冷水下锅，否则牛蛋容易煮爆开，10分钟后牛蛋半凝固后捞出。撕去阴囊和附件。露出上图的完整牛蛋。下面进入关键步骤，切牛蛋。

4、牛蛋的处理冷水下锅焯水，注意一定要冷水下锅，否则牛蛋容易煮爆开，10分钟后牛蛋半凝固后捞出撕去阴囊和附件露出上图的完整牛蛋下面进入关键步骤，切牛蛋纵向破开牛蛋，注意保留表面簙摸，再切一厘米左右厚片。

5、步骤方法：牛蛋冷水下锅，开锅后煮10分钟至里面变硬。将牛蛋切成厚片。竹荪泡发，枸杞、百合洗净。沙煲底部铺上葱段和姜片。放上切好的牛蛋以及竹荪、枸杞和百合，加开水没过牛蛋一寸左右。

（图片来源网络，侵删）

1、捞出来切片就可以吃了，卤汤非常香，切好以后也可以浇上点卤汁更好吃。这个是爆掉的那个，感觉不错。

2、牛蛋的处理：冷水下锅焯水，注意一定要冷水下锅，否则牛蛋容易煮爆开，10分钟后牛蛋半凝固后捞出。撕去阴囊和附件。露出上图的完整牛蛋。下面进入关键步骤，切牛蛋。

3、问题七：牛蛋的做法大全图解煎睾丸――将睾丸剔筋洗净，切成薄片，油煎；炒睾丸――将睾丸剔筋洗净，切成薄片，爆炒；水煮睾丸――将睾丸剔筋洗净，清水文火慢煮；清蒸睾丸――将睾丸剔筋洗净，加入葱姜椒笼蒸。

4、先把牛鞭经膜剪掉，再把生姜切片，把牛鞭、牛蛋、鸡肾一起放入锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥，先把鸡肾捞出来，然后再把牛鞭和牛宝摆在锅里面再烧十五分钟。

5、煎牛蛋：将牛蛋放入锅中，加入少许清水，用中火煎至蛋白变硬即可。炒牛蛋：将牛蛋放入锅中，加入少许油，用中火炒至蛋白变硬即可。煮牛蛋：将牛蛋放入锅中，加入少许清水，用中火煮至蛋白变硬即可。

6、将牛蛋撕去外皮，放入滚水中高火3分钟后取出洗净，原个或切厚件均可2将猪爪放入滚水中，取出洗净3把淮山杞子龙眼肉牛睾丸猪爪姜绍酒放入器皿内，加入滚水四杯，低火3小时后放盐调味即可4。

捞出来切片就可以吃了，卤汤非常香，切好以后也可以浇上点卤汁更好吃。这个是爆掉的那个，感觉不错。

做法：牛睾丸冷水下锅，开锅后转小火，焯水10分钟。捞出放凉以后切成大小均匀的片。

问题二：牛蛋怎么做的吃您好，介绍一下食谱：淮山杞子炖牛睾丸淮山、杞子各25克，龙眼肉一匙，牛睾丸两只，猪爪20场克。调料：绍酒一匙，姜、精盐各少许。

牛睾丸冷水下锅，开锅后转小火，焯水10分钟。捞出放凉以后切成大小均匀的片。

捞出来切片就可以吃了，卤汤非常香，切好以后也可以浇上点卤汁更好吃。这个是爆掉的那个，感觉不错。

牛蛋的处理：冷水下锅焯水，注意一定要冷水下锅，否则牛蛋容易煮爆开，10分钟后牛蛋半凝固后捞出。撕去阴囊和附件。露出上图的完整牛蛋。下面进入关键步骤，切牛蛋。

低火3小时后放盐调味即可。爆炒牛蛋牛蛋切片，用水洗净后，加入葱姜蒜料酒腌制半天青红椒切丝、洋葱切丝备用锅中放油加入青红椒、洋葱翻炒加入牛蛋，少量的盐、胡椒粉。

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