大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何自制宠物零食牛肉罐头的问题，于是小编就整理了4个相关介绍如何自制宠物零食牛肉罐头的解答，让我们一起看看吧。
自制牛肉罐头？
1、食材：牛肉1000克、生抽60克、黄酒30克、食盐6克、白糖10克、黑胡椒粉6克、黑芝麻30克。
2、牛肉选瘦肉部分，将筋膜剔除。
3、洗净，按着牛肉纹理逆纹切成1厘米厚左后的片，再将片切成1*1厘米左右的牛肉粒。
4、依次往牛肉粒中添加生抽、黄酒、食盐、白糖与黑胡椒粉。

5、带上一次性手套，将用手揉搓，让牛肉粒充分吸收酱汁与调料。
6、加上黑芝麻。
8、取出腌好的牛肉粒，将其平铺在已经铺好锡纸的烤盘上。

材料：
500克新鲜的牛肉
2个大洋葱，切丝
3个大蒜瓣，切碎
2个西红柿，切碎
2个红辣椒（根据口味加减），去籽切碎
2汤匙番茄酱
1汤匙皮尔斯盐
1汤匙黑胡椒粉
北戴河牛肉罐头做法配方？
主料：牛肉1000克
调料：生抽60克、黄酒30克、食盐6克、白糖10克、黑胡椒粉6克、黑芝麻30克
做法步骤：
1.牛肉选瘦肉部分，将筋膜剔除
2.洗净，按着牛肉纹理逆纹切成1厘米厚左后的片，再将片切成1*1厘米左右的牛肉粒
请问牛肉罐头的工艺流程？
工艺流程 原料肉的处理→切块→制猪皮粒→拌料→装罐→排气和密封→杀菌和冷却→成品 原料辅料 猪肉100kg，食盐0.85kg，白胡椒粉0.05kg，猪皮粒4～5kg。 加工工艺 1.原料肉的处理 除去毛污、皮，剔去骨，控制肥膘厚度在1～1.5cm，保持肋条肉和腿部肉块的完整，除去颈部刀口肉、奶脯肉及粗筋腱等组织。将前腿肉、肋条肉、后腿肉分开放置。 2.切块 将猪肉切成3.5～5cm小方块，大小要均匀，每块重50～70g。 3.制猪皮粒 取新鲜的猪背部皮，清洗干净后，用刀刮去皮下脂肪及皮面污垢，然后切成5～7cm宽的长条，放在﹣2 ℃～﹣5℃条件下冻结2h，取出用绞肉机绞碎，绞板孔2～3mm，绞碎后置冷库中备用。这种猪皮粒装罐后可完全溶化。 4.拌料 对不同部位的肉分别与辅料拌匀，以便装罐搭配。 5.装罐 内径99mm，外高62mm的铁罐，装肥瘦搭配均匀的猪肉5～7块，约360g，猪皮粒37g。罐内肥肉和溶化油含量不要超过净重30％，装好的罐均需过称，以保证符合规格标准和产品质量的一致。 6.排气和密封 热力排气:中心温度不低于65℃。抽气密封：真空度约70.65kpa左右。 7.杀菌和冷却 密封后的罐头应尽快杀菌，停放时间一般不超过40min。杀菌后立即冷却至40℃左右。
咸牛肉罐头的家常做法？
1、首先牛肉选瘦肉部分，将筋膜剔除。
2、洗净，按着牛肉纹理逆纹切成1厘米厚左后的片，再将片切成1*1厘米左右的牛肉粒。
3、依次往牛肉粒中添加生抽、黄酒、食盐、白糖与黑胡椒粉。
4、带上一次性手套，将用手揉搓，让牛肉粒充分吸收酱汁与调料。
5、加上黑芝麻。
6、再一次抓匀牛肉粒，将其放进冰箱冷藏保存8个小时以上。
7、取出腌好的牛肉粒，将其平铺在已经铺好锡纸的烤盘上。
8、烤箱预热150°，放入烤箱中层，上下火烤40分钟；中间取出翻面，若牛肉出水厉害，则将汤汁倒掉，换过锡纸，再继续烤。
9、烤好的牛肉粒充分凉却。
10、再放入密封罐密封保存
到此，以上就是小编对于如何自制宠物零食牛肉罐头的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何自制宠物零食牛肉罐头的4点解答对大家有用。
